"Se as dietas que você começa com determinação ficam aquém do seu desejo de comer bolo, massa, macarrão, chocolate, você tem problemas com carboidratos! A nutricionista Selehattin Dönmez disse como evitar essa crise de fome e carboidratos."
Mulheres que não comem sem pão, que não conseguem passar as horas do chá sem biscoitos, que tentam suprimir a fome com biscoitos enquanto tentam perder peso e homens viciados em pizza podem na verdade ter se tornado parte de um vício importante. E esse vício pode realmente se tornar um grande problema de saúde para muitas pessoas que estão abaixo do peso ou acima do peso.
Por que você deseja carboidratos?
Para entender os fatores por trás dos desejos excessivos ocasionais por certos alimentos e o conceito de "apetite" , estudos mostram que, embora ainda não haja dados suficientes para se chegar a uma conclusão clara, "uma diminuição no teor de açúcar no sangue geralmente provoca fome".Eles concordaram. Isso pode explicar o desejo por alimentos com alto teor de carboidratos, por ser uma fonte de energia rápida. Numerosos alimentos ricos em carboidratos, como pão, bagel, bolo, cereais (macarrão-arroz-bulgur), chocolate, biscoitos, bolachas, frutas e suco de frutas, sorvete, batata frita, batata, donuts, tarte, pipoca e bebidas adoçadas com açúcar. Consiste em exemplos. Além disso, outras substâncias que agem como carboidratos (como adoçantes, bebidas alcoólicas e glutamato monossódico) podem desencadear o desejo por carboidratos e / ou ganho de peso.
Então, o que é desejo por carboidratos ou vício em carboidratos?
A dependência de carboidratos é causada pelo desequilíbrio que ocorre como resultado da secreção excessiva do hormônio insulina ao consumir alimentos ricos em carboidratos, o hormônio insulina é o hormônio usado para converter açúcar, amido e outros alimentos em energia, insulina (também chamada de hormônio da fome), entre muitas outras funções, Sinaliza ao corpo que deve comer e que os alimentos devem ser armazenados como gordura após a ingestão. Quando os carboidratos são consumidos,a insulina sobe primeiro e depois o açúcar no sangue cai. Isso geralmente leva ao desejo de comer mais alimentos e, a algumas pessoas, consumir principalmente carboidratos. A insulina, que é secretada em quantidades excessivas, causa a vontade de comer demais e com muita frequência, e o corpo está pronto para que a comida ingerida seja armazenada como gordura!
Esta condição é "hiperinsulinemia reativa pós-refeição". O significado é que quantidades excessivas de insulina são secretadas após uma refeição. Com o tempo, os indivíduos hiperinsulinêmicos tornam-se resistentes à insulina. É quando as células de seus músculos, sistemas nervosos e órgãos se fecham para os altos níveis de insulina no sangue. A insulina torna-se incapaz de levar energia (açúcar no sangue e glicose) para essas células. Neste ponto, a pessoa pode apresentar sintomas semelhantes aos de baixo açúcar no sangue (hipoglicemia), como uma sensação de desconforto, tremores, desejo intenso de comer, dor de cabeça. Como o açúcar no sangue não consegue entrar facilmente nos músculos, sistema nervoso ou órgãos, a maior parte da energia dos alimentos é direcionada para as células de gordura, resultando em ganho de peso fácil .é visto. Embora o alto nível de insulina continue com o tempo, até as células de gordura podem se fechar. Nesse caso, a glicose fica presa no sangue, resultando no que é conhecido como "Diabetes Iniciante em Adultos (Diabetes Tipo 2)" .
Sugestões que param o apetite >>>>>>>
Alguns especialistas dizem que o desejo por carboidratos está mais relacionado ao corpo do que ao cérebro. Qual é a sua opinião sobre este assunto?
Sim, alguns especialistas acham que o desejo e o vício em carboidratos tem mais a ver com o corpo do que com o cérebro. Ou seja, eles sugerem que os fatores biológicos são o principal gatilho para o desejo por carboidratos. No entanto, comer não é apenas uma necessidade biológica, mas também tem um lado emocional. Qualquer mudança em nosso estado emocional , especialmente se for negativa, pode levá-lo a comer e relaxar imediatamente. Por esse motivo, o estresse também pode ser mostrado como um fator que afeta negativamente os excessos e o desejo por doces . Quando estamos nervosos, as glândulas supra-renais produzem mais hormônio cortisol. Isso também ajuda a armazenar a gordura produzida posteriormente no corpo. Em outro ditado,O estresse não apenas desencadeia o desejo por carboidratos, mas também torna difícil perder peso. O cortisol também ativa a produção de insulina, o que causa baixo teor de açúcar e armazenamento de gordura. Este ciclo é um ciclo muito perigoso, pois se alimenta.
Outros estudos explicam a relação "Cérebro-Estado Mental-Comida" como uma diminuição da substância química da serotonina no cérebro. A serotonina ajuda as pessoas a sentir menos dor, ansiedade e estresse, melhorando assim seu estado mental ao relaxar a pessoa. Alguns especialistas afirmam que as pessoas que anseiam por carboidratos têm baixos níveis de serotonina, enquanto outros apontam que esses desejos são uma reação aprendida. Em suma, alimentos que têm um efeito relaxante no vício, como alto teor de açúcar e amido, também alimentam o vício. Isso resulta em níveis mais elevados de açúcar no sangue e insulina e, portanto, mais desejo.
Quais são os problemas potenciais que podem ser causados pela redução drástica da ingestão de carboidratos?
As dietas com baixo teor de carboidratos provavelmente não contêm quantidades suficientes de outros nutrientes essenciais para manter a saúde. As pessoas que seguem esse tipo de dieta geralmente não consomem vitaminas, minerais e alimentos ricos em fibras, que na verdade são alimentos que ajudam a prevenir desequilíbrios químicos no sangue e outros problemas de saúde.
Receita de sobremesa que reduz a fome e a crise de sobremesa >>>>>>
O que causa o não consumo de alimentos que contenham carboidratos?
A American Heart Association recomenda o consumo de uma grande variedade de alimentos com baixo teor de gordura saturada, gordura trans e colesterol. Os indivíduos devem ter o cuidado de consumir muitos vegetais, frutas e alimentos integrais / ricos em fibras ao longo do dia, ao mesmo tempo em que ficam de olho na ingestão de calorias para prevenir sobrepeso e obesidade. Alega-se que pelo menos 45-65 por cento das calorias das dietas consideradas mais "saudáveis" quando combinadas com 2-3 porções de produtos lácteos desnatados ou semi-gordos por dia devem ser retiradas dos carboidratos.
Em dietas onde o consumo de carboidratos é limitado, a quantidade de outros componentes necessários ao corpo é geralmente baixa. Por exemplo, dietas com baixo teor de grãos costumam conter baixo teor de vitaminas B e minerais. Os grãos inteiros são fontes ricas em potássio e fibras. Leite desnatado ou semidesnatado e iogurte são excelentes fontes de cálcio, proteínas e vitamina B2. Frutas e vegetais são fontes ricas em vitaminas, minerais e fibras. Por esse motivo, é muito importante que as dietas incluam quantidades suficientes de frutas e vegetais.
Como a fome pode ser controlada em sua opinião?
Os especialistas enfatizam a importância de comer o café da manhã e pelo menos duas refeições adicionais para controlar a fome (as calorias ingeridas com pequenas refeições e 2-3 lanches por dia podem ser distribuídas ao longo do dia). Isso também ajuda a reduzir a fome. Alguns indivíduos argumentam que quando a ingestão de carboidratos é reduzida, a resposta da insulina do corpo e o desejo diminuem, enquanto outros argumentam que o consumo de alimentos contendo baixo índice glicêmico e carboidratos também reduz a resposta à insulina e o apetite. Não há pesquisas suficientes para dizer qual das duas é a correta. Além disso, as respostas individuais podem variar amplamente.
Como resultado, o ponto com o qual muitos especialistas concordam é que é possível minimizar os desejos por doces das pessoas consumindo refeições contendo quantidades suficientes de alimentos saudáveis e fazendo lanches saudáveis nos lanches.
Sugestões para reduzir o desejo por carboidratos! >>>>>>
ALGUMAS RECOMENDAÇÕES PARA LOJAS DE FREIO DE CARBONHIDRATO
• Coma pouco, mas com freqüência. Para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, faça pequenas refeições ou lanches com um pouco de proteína a cada poucas horas . Pular refeições causa baixa de açúcar no sangue. Isso então retorna para você como ânsias de carboidratos processados e sobremesa.
• Seja seletivo quanto aos carboidratos que ingere. Consumir alimentos que contenham farinha branca, arroz branco, açúcar processado e grandes quantidades de adoçantes com moderação.
• Não corte as proteínas para abrir espaço para mais carboidratos no estômago. A proteína fornece ao corpo energia mais duradoura, equilibra o açúcar no sangue e ajuda a manter os desejos em um determinado nível.
• Limite o consumo de álcool, sucos de frutas e bebidas com cafeína. Eles causam um aumento repentino do açúcar no sangue, seguido por uma queda excessiva do açúcar no sangue e, portanto, uma grande necessidade de energia.
• Se for consumir sobremesa, certifique-se de que seja após uma refeição ou lanche contendo proteínas e que a porção seja pequena. Se você comer doces com o estômago vazio, irá desencadear uma baixa de açúcar no sangue e, portanto, mais desejos por doces.
• Tenha cuidado para não passar fome durante as compras ou viagens. Leve com você lanches que contenham proteínas, como avelãs, amendoins, nozes, damascos secos ou barras energéticas balanceadas em termos de nutrientes. Esses tipos de alimentos que aumentam a energia são adequados quando seus níveis de energia estão baixos.
• Durma o suficiente. Quando seu corpo e cérebro estão bem descansados, a ânsia por carboidratos geralmente diminui.
Deliciosa receita de sobremesa que virá em seu socorro no momento da doce crise >>>>>>>>
Chocolate dieta especial
Mesmo assim, para quem sucumbe a esse vício, é uma receita deliciosa, com poucas calorias, mas com sabor de chocolate. Você pode comê-lo em pedaços pequenos, desde que tenha desejos por doces. Como não há farinha, óleo ou açúcar nesta receita, você poderá saborear facilmente o sabor do chocolate.
Materiais:
10 tâmaras macias grandes e secas
1,5 xícaras de nozes secas
1/2 copo de chá de cacau em pó
1 colher de chá de baunilha em pó
1/2 copo de chá de leite desnatado
Preparação: Retire as sementes da tâmara e passe pelo liquidificador (ou robô) e acrescente 1 xícara de nozes, continue retirando do liquidificador. Em seguida, adicione o cacau e a baunilha na mistura e misture até formar uma massa. Se a mistura estiver muito seca, 1/2 copo de chá de leite desnatado pode ser usado enquanto o passa pelo robô. Em seguida, amasse a mistura em sua mão por 1-2 minutos. Quebre a 1/2 xícara de nozes restante em sua mão e adicione a esta mistura, sove por mais 1 minuto. Pressione na tigela de vidro, corte em pequenos pedaços do triturador, guarde em sacos de geladeira na geladeira.
Período de armazenamento: 1 mês na geladeira.
Modo de usar : Pode ser consumido em pequenas porções ao dia, sempre que quiser (entre as refeições ou durante as refeições).
Mecanismo de ação: previne a anemia, protege o coração, diminui a necessidade de doces, diminui o colesterol ruim.