"Um dos tópicos mais controversos dos últimos tempos foi a pergunta" O limão é espremido ou não? "O especialista em nutrição e dieta Birgül Niziplioğlu explicou quais peixes farão o quê, o que deve ser consumido com os peixes," A vitamina C no limão está no corpo do ácido graxo ômega-3 no peixe. “A cebola evita a diminuição do açúcar no sangue e a rúcula reduz a absorção de cálcio”.
A temporada começou, os peixes ocuparam o seu lugar na nossa mesa. Então, qual peixe com alto valor nutricional é bom para a saúde? Rúcula é comida com peixe? É certo espremer limão no peixe?
Em primeiro lugar, o peixe deve ser cozinhado na grelha, no vapor ou no forno e deve ser consumido 2 a 3 vezes por semana. Se for usado leite em vez de creme no tempero da sopa de peixe e farinha de trigo integral em vez de farinha branca, ela se tornará mais saudável com os vegetais e temperos que contém.
O salmão protege o sistema imunológico graças ao selênio que contém, prevenindo doenças como gripes e resfriados.
Graças ao seu alto ácido graxo ômega-3 e vitaminas B, o atum oferece conforto mental e espiritual. Além disso, previne a depressão, pois tem um efeito positivo no metabolismo da serotonina (hormônio da felicidade).
Bluefish atua no metabolismo energético devido ao seu conteúdo de niacina. Com seu consumo adequado, elimina o problema de fadiga e fraqueza e proporciona um bom sono.
Rica em vitaminas A e D, a anchova protege contra doenças cardiovasculares. A anchova também é rica em iodo e é muito benéfica para a saúde do cérebro. No entanto, você deve cozinhar a anchova no método de cozimento no vapor, sem fritar.
Durante a gravidez, o peixe pode ser consumido facilmente, desde que você preste atenção ao seu frescor e estação. No entanto, algumas espécies de peixes contêm altos níveis de mercúrio, o que pode afetar adversamente o cérebro do bebê e o desenvolvimento dos nervos. Peixes como anchovas, bonito e cavala são pequenos, não vivem muito e contêm menos mercúrio porque são peixes de superfície. Esses peixes são adequados para mulheres grávidas.
Espremer o limão, comer com cebola
Além do peixe, as bebidas ácidas são geralmente preferidas. No entanto, essas bebidas ácidas reduzem os efeitos benéficos dos peixes no corpo. Refrigerante de limão fresco será uma escolha melhor ao lado de peixe. Você também pode espremer limão em peixes. Os antioxidantes e a vitamina C do limão aumentam o uso de ácidos graxos ômega-3 em peixes no corpo.
Aqueles que desejam se beneficiar da proporção de cálcio dos peixes não devem preferir comer rúcula com ele. Porque o alto teor de ferro da rúcula reduz a absorção de cálcio quando comido com peixes. Além disso, o consumo de peixe pode causar uma diminuição do açúcar no sangue. A cebola que você come com ela garante que o açúcar no sangue seja mantido em um nível equilibrado e facilita a digestão. Se o peixe for fresco, você pode beber ayran com ele. Porém, se estiver envelhecida, a quantidade de histamina na estrutura proteica dos peixes aumenta e, quando consumida, pode causar efeitos tóxicos no organismo.