"Quem não gosta de farinha de grão de bico? Experimente a versão de frango, anime o paladar!"
Materiais:
2 xícaras de grão de bico, 1 cebola grande, 2 peitos de frango, 2 colheres de sopa de pasta de tomate (você pode usar 1 colher de pimenta e 1 colher de pasta de tomate se desejar), 2 caldo de frango, 50 gramas de margarina.
Fabricação:
Ferva o grão de bico que você embebeu durante a noite em uma panela por 10-15 minutos no dia seguinte e remova as espumas que se formaram sobre eles. Pique a cebola na panela de pressão e acrescente óleo ou margarina. Enquanto a cebola fica rosa em fogo baixo, acrescente os peitos de frango cortados em cubos.
Quando a carne do frango for absorvida, acrescente o extrato de tomate e frite um pouco. Vire com o grão de bico por mais 1-2 minutos. Adicione 2 dedos de água quente e adicione caldo de frango. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.