"Recomendamos que experimente o aperitivo com pimenta vermelha que tem um sabor delicioso."
Materiais
3 pimentões
2 garrafas de sino amarelas ou laranja
r2 pimentão verde
1/2 xícara de tomate seco embebido em óleo, óleo vazou
1 dente de alho
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
5 colheres de sopa de azeite
Algumas gotas de molho apimentado
4 corações de alcachofra enlatados
1 colher de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de manjericão picado
Especificação
Asse os pimentões no forno a 200 graus ou no fogão. Descasque e corte a casca. Escorra o óleo dos tomates secos e corte em tiras finas. Pique o enginar em tiras. Amasse o alho ou pique finamente. Em uma tigela, misture o alho, vinagre balsâmico, óleo e molho picante, se for usar. Pimentas, alcachofras, alcaparras. e misture o manjericão picado e despeje o molho que você preparou sobre ele.
Notas : Não encontrei os pimentões, pimentão amarelo e verde, então fiz com pimentão capia, ficou delicioso.
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