"Um estudo com ratos nos Estados Unidos mostrou que beber quatro xícaras de café por dia pode reduzir o ganho de peso em dietas não saudáveis, suprimindo genes que controlam o armazenamento de gordura no corpo."
De acordo com o relatório do Daily Mail, pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, em seu estudo com ratos, determinaram que a cafeína interrompe a produção excessiva de gordura no sangue e permite que as células de gordura sejam armazenadas menos do que o normal.
No estudo, cujos resultados foram publicados no The Journal of Function Foods, um grupo de ratos consumiu cafeína equivalente a quatro xícaras de café por dia e alimentou-se com carboidratos ricos em gordura e açúcar por quatro semanas. Os pesquisadores deram ao mate mate chá, uma bebida de ervas comum na América Latina, contendo fitoquímicos, flavonóides e aminoácidos.
O chá mate contém cerca de 65 a 130 miligramas de cafeína por porção, em comparação com uma xícara de café com 30 a 300 miligramas (média de 95 miligramas) de cafeína. Os animais também receberam cafeína sintética e cafeína do café para comparar seus efeitos.
Os pesquisadores descobriram que a cafeína no chá mate teve um efeito semelhante à cafeína no café e, independentemente de sua fonte, a cafeína reduziu o acúmulo de lipídios (moléculas de gordura) em 20 a 41 por cento e descobriram que a quantidade de gordura em ratos que consumiam cafeína era "significativamente" diferente em comparação com aqueles que não consumiam.
Chá mate e cafeína podem ser considerados ingredientes anti-obesidade
No final do estudo, verificou-se que os ratos que consumiam cafeína ganharam 16% menos peso e armazenaram 22% menos gordura em seus corpos do que aqueles que não o fizeram.
No estudo relatou que o gene 'Fasn' foi cerca de 31 a 39 por cento menos ativo em ratos que receberam cafeína, o que significa que menos açúcar se transformou em gordura, nesses ratos o gene 'Lpl' também foi cerca de 51 a 69 por cento menos ativo, resultando na quantidade de gordura produzida. Ele diminuiu.