"O especialista em medicina interna, Dr. Arzu Yalçın, advertiu que o Himalaia e o sal-gema, considerado saudável, não são mais benéficos do que o sal de mesa". Os sais do Himalaia contêm outros minerais além do cloreto de sódio. Esses sais podem ser cancerígenos porque alguns deles têm efeitos radioativos ", disse ele.
O sal, um dos ingredientes indispensáveis à mesa, é vital para o funcionamento normal do corpo. O sal proporciona equilíbrio ácido-básico, controla a pressão arterial e é um mineral essencial para o sistema nervoso-muscular.
Seu alto nível de uso causa hipertensão, além de afetar adversamente a saúde dos rins, dos olhos e dos ossos. O consumo diário de sal de um indivíduo saudável deve ser de 5 gramas, ou menos do que uma colher de chá. 9-12 gramas, enquanto este valor no mundo e na Turquia sobe para 18 gramas. O mineral considerado como sal é o cloreto de sódio.
Além do sal que adicionamos pessoalmente ao que comemos, há uma abundância de alimentos prontos, condimentos, biscoitos, refrigerantes e refrigerantes. Portanto, durante o dia, ingerimos mais cloreto de sódio do que o nosso corpo necessita.
O baixo teor de sódio também pode causar doenças
Algumas pessoas idosas não consomem sal por causa de doenças da pressão arterial. Esses pacientes geralmente perdem muito sal devido ao efeito diurético de seus medicamentos para pressão arterial. Esta situação é muito comum, principalmente em pessoas com 70 anos ou mais. Na verdade, o número de pacientes internados no hospital com perda de consciência e com diagnóstico de baixo teor de sódio também é bastante elevado.
O baixo teor de sódio pode ocorrer em idosos devido a várias razões hormonais, tumores cerebrais e doenças renais. Os pacientes definitivamente devem obter informações de seus médicos sobre a quantidade de sal que deve ser consumida.
Sais artificiais também são prejudiciais
Existe potássio em vez de sódio nas preparações de sal artificiais. Por serem inofensivas, essas preparações, utilizadas em altas doses, correm o risco de causar quadros graves como distúrbios do ritmo cardíaco, parada cardíaca súbita, espasmos e cãibras musculares, distúrbios da glândula adrenal por causar altos níveis de potássio. Portanto, é necessário ter cuidado ao consumir.
O sal é útil para hamilaya?
O sal do Himalaia e do sal-gema, que tem sido ouvido com frequência nos últimos anos e considerado saudável, não é mais útil do que o sal de mesa. Especialmente os sais do Himalaia contêm outros minerais além do cloreto de sódio. Esses sais podem ser cancerígenos, pois alguns deles têm efeitos radioativos. Além disso, como a quantidade de iodo nesses sais é insuficiente, aumenta o risco de câncer de tireoide.
Quando usar sal iodado e quando não iodado
Uma das perguntas mais curiosas sobre o sal é "Deve ser usado com ou sem iodo?" a questão é. Por causa do alerta da Organização Mundial da Saúde (OMS) de que o sal iodado aumenta o risco de câncer de tireoide, não houve muito sal iodado em nosso país por um tempo. No entanto, como o risco de bócio, ou seja, aumento da glândula tireoide, aumenta o excesso de iodo, os pacientes com bócio e a glândula tireoide trabalhando muito devem preferir sal sem iodo.
Como resultado, sal iodado deve ser usado em pessoas que não têm problemas com a glândula tireoide, têm histórico familiar de câncer de tireoide ou pessoas com glândula tireoide baixa, e sal não iodado deve ser usado em pessoas com glândula tireoide grande e hormônios tireoidianos elevados.