"A especialista em Nutrição e Dieta Damla Zeynep Bakmaz, que avaliou os efeitos da dieta de jejum intermitente, que se tornou cada vez mais popular recentemente, na saúde humana, disse que essa dieta pode ter alguns danos por outro lado ao perder peso. Aqui estão os danos ..."
O que é o Jejum Intermitente (Jejum Intermitente)?
A dieta de jejum, conhecida como 'jejum intermitente' no mundo e na Turquia, é cada vez mais preferida à medida que surge um método de perda de peso. Por sugestão do CEO do Twitter Jack Dorsey, a dieta de jejum, que atinge um público mais amplo, é consumida a cada 18, 20 ou 24 horas. A dieta de jejum, em que água, bebidas sem açúcar e sem cafeína podem ser consumidas, causa rápida perda de peso em um curto espaço de tempo. No entanto, essa dieta pode causar alguns danos à saúde humana.
Quais são os danos da dieta de jejum intermitente?
Estudos mostram que o jejum intermitente pode ser uma estratégia eficaz para perda de peso. No entanto, esses efeitos são provavelmente o resultado da baixa ingestão de energia durante a semana. Além disso, as práticas de jejum intermitente que não são administradas adequadamente podem levar a efeitos colaterais negativos dependendo da idade, saúde e estilo de vida. Por exemplo, a ingestão insuficiente de energia em certos dias pode levar à diminuição da concentração, afetar negativamente o humor e a fadiga.
Outra questão sobre a qual os cientistas falam é que embora as dietas de jejum possam ajudar na perda de peso, eles sugeriram que podem reduzir os efeitos da insulina (o hormônio que reduz o açúcar no sangue) e aumentar o risco de diabetes. Os pesquisadores afirmam que, apesar da perda de peso, as dietas de jejum intermitente podem causar diabetes e problemas graves de saúde, prejudicar a função da insulina e danificar o pâncreas em indivíduos saudáveis.
COMO É DADO PESO COM O JEJUM INTERMITENTE?
A fome pode ter um efeito devastador
A fome ocorre primeiro quando o alimento é completamente absorvido, isto é, 3-4 horas ou 7-8 horas no máximo, dependendo do tipo e tamanho do alimento. O corpo usa carboidratos chamados glicose-glicogênio como sua primeira fonte de energia. Na fase inicial da fome, os estoques de glicogênio no fígado são usados e a glicose é liberada na circulação. O fígado armazena cerca de 100 gramas de glicogênio. Se a fome continuar, esses estoques terminarão e o fígado começará a produzir glicose de outras fontes além do glicogênio (como aminoácidos). Se a fome durar mais, a utilização da glicose diminui e o uso de gorduras para energia aumenta.
A resposta mais importante à fome é a quebra dos estoques de 'triglicerídeos' no tecido adiposo. Assim, a quantidade de ácidos graxos no plasma aumenta significativamente e os músculos usam os ácidos graxos como energia. Isso é indesejável porque o uso de gorduras como energia resulta em substâncias indesejáveis chamadas 'corpos cetônicos', que afetam negativamente o equilíbrio do corpo. Ao mesmo tempo, como resultado do aumento de ácidos graxos no sangue, mais gordura é adicionada à circulação, o que representa um risco para doenças cardiovasculares (cardiovasculares). Eventualmente, surge uma situação em que os depósitos de gordura são completamente esvaziados e a fonte de energia é fornecida apenas por proteínas. Nesse caso, as funções celulares não podem ser sustentadas e as perdas musculares começam seriamente.
Como deve ser uma alimentação saudável?
A dieta saudável deve ser 'acessível, viável e sustentável'. Cada programa de nutrição é específico para o indivíduo e varia de acordo com fatores como a idade da pessoa, doença, estilo de vida e status socioeconômico. Portanto, seria errado considerar uma única dieta a mais saudável. A dieta mais saudável será o programa que a pessoa determina em conjunto com o nutricionista.
Nutrição saudável para um indivíduo saudável sem qualquer doença crônica; Não pule refeições, não consuma alimentos com alto teor de gordura saturada, consuma 4-5 porções de vegetais e frutas por dia, evite carboidratos simples chamados açúcar refinado e dê mais espaço para o consumo de trigo integral, centeio, aveia, farelo, que chamamos de grupo dos carboidratos complexos. Isso também é muito importante para a nossa ingestão diária de fibras, consumir 2-3 porções no grupo de iogurte de leite e 1-2 porções por dia sem pele e gordura do grupo de carne deve ser suficiente e uma dieta equilibrada.
