“A rúcula é uma das verduras comidas cruas na culinária turca. Geralmente a consumimos como salada. No entanto, com a influência da cozinha global nos últimos anos, a rúcula é adicionada não só crua, mas também em sopas, arroz, massas e pratos de carne em nossa cozinha. dá um sabor picante. "
Propriedades ...
A rúcula, parente da turfa, tem sabor picante. Por ser um dos amigos mais próximos do fígado, este valioso vegetal não deve faltar nas mesas, protege o corpo de possíveis doenças fortalecendo-o graças às suas ricas vitaminas e minerais. A rúcula, como todos os vegetais de folhas verdes, tem propriedades antioxidantes contra a poluição do ar, especialmente no inverno. Tem também um conteúdo estimulante, reparador do estômago, apetitoso, diurético e afrodisíaco.
Benefícios da rúcula:
• Rúcula é um medicamento individual para interromper a tosse persistente. Mergulhe 60-80 gramas de folhas de rúcula em um litro de água fervente por 5 minutos e coe. Beba um copo após as refeições, duas vezes ao dia. Este suco curativo de rúcula precisa ser bebido quente.
• Para desinfetar feridas; Mergulhe algumas folhas de rúcula em água com vinagre e lave. Seque e desfie em suas mãos. Espalhe sobre a ferida esmagando-a com um garfo. Deixe agir por alguns minutos e depois limpe o ferimento com uma bola de algodão umedecida em água.
• Se você reclamar de cabelos oleosos, mergulhe 1 cacho de rúcula em um litro de água fervente por 15 minutos e coe. Massageie o couro cabeludo. Isso regula o equilíbrio do óleo no couro cabeludo e garante que o cabelo seja saudável e cresça rapidamente.
Atenção!
• Não use as folhas amareladas de rúcula. Isso pode prejudicar a saúde.
. Para lavar a rúcula e retirar a areia, molhe em bastante água salgada, lave em água corrente e coe.
Rúcula de saúde e beleza
• O rico conteúdo de rúcula é muito benéfico para o fígado. Ele regula a função hepática. Ele remove a congestão e o inchaço do fígado e do baço. Coma salada de rúcula pelo menos uma refeição por dia.
• Rúcula é um medicamento natural que faz rins trabalharem e facilita a retirada de areia e pedras: Ferva meio cacho de rúcula e meio ramo de salsa em 1 litro de água. Coe e beba uma xícara de chá 3-4 vezes por semana após as refeições.
• As sementes de rúcula são um antipirético eficaz. Mergulhe 10 gramas de sementes de rúcula em um litro de água fervente por 5 minutos e coe. Você pode beber 2 xícaras por dia.
• Para as espinhas no rosto, depois de lavar bem as folhas de rúcula, esmague-as com um garfo. Adicione 1 colher de chá de suco de limão e 1 colher de chá de azeite, misture e aplique no rosto. Aguarde 5 minutos e enxágue com água limpa.
Use na cozinha
Com seu sabor picante, a rúcula adiciona um sabor diferente aos pratos. Você pode usar rúcula em sopas, massas, arroz, pratos de carne e aperitivos, bem como em saladas. Você também pode picar finamente e polvilhar na comida.
Como todos os vegetais de folhas verdes, não cozinhe a rúcula por muito tempo. Suas propriedades medicinais podem ser perdidas. Adicione-o aos alimentos quando estiver cozido. Em regimes sem sal, a rúcula vem exatamente. Acrescenta sabor a saladas e pratos com seu sabor acentuado.