"Em seu livro 'Eat to Live', o renomado médico norte-americano Fuhrman descreve recomendações nutricionais que combatem o coração, a pressão arterial, o açúcar e o câncer, e perdem 4,5 quilos em 1,5 meses."
Sugestão de Joel Fuhrman, médico americano especialista na cura de várias doenças por meio da nutrição e de remédios naturais: Coma para viver ...
Fuhrman também lançou o famoso cirurgião cardíaco Mehmet Turkey Oz escreveu o prefácio de "viver para comer" em seu livro, o coração superalimentado, pressão arterial, diabetes, câncer, inclusive que causam muitas doenças, enfatizando aqueles que querem se livrar de uma alimentação saudável e acima do peso sugere um programa de nutrição que fornece pelo menos 10 quilos de perda de peso em seis semanas.
Mostrando a fórmula da longevidade como 'uma dieta rica em nutrientes e fibras', Fuhrman recomenda ingerir fibras, muito importantes para a saúde, com alimentos vegetais como frutas, verduras e legumes e em grandes quantidades.
Fuhrman destaca a importância de consumir muito poucos alimentos ricos em carboidratos, como pão, massa e bolo, suprindo a necessidade de sobremesa com frutas e comendo vegetais verdes em vez de alimentos de origem animal. Observando que existem 100 calorias em 28 gramas de alimento animal contra 100 calorias em 280 gramas de brócolis, Fuhrman disse, como resultado do programa de seis semanas
Ele afirma que além do excesso de peso, o teor de gordura no sangue diminuirá, muitos sintomas como dor de cabeça, gastrite, constipação, indigestão e sangramento nasal irão desaparecer. Os seguintes alimentos são recomendados ou proibidos no livro:
Meio quilo de vegetais crus
Alimentos ilimitados: meio quilo por dia de todos os vegetais crus, incluindo saladas ... Isso é o equivalente a uma salada de alface inteira ou uma salada de alface. Ervilhas, pimentão doce, tomate, pepino ... Menos de 100 calorias para serem ingeridas com esses alimentos de meio quilo.
A regra 'quanto mais você come, mais peso você perde' também se aplica aos vegetais. A meta é novamente meio quilo. A porção deve ser enorme ao comer esses vegetais. Fornece variedade em vegetais usando feijão, brócolis, alcachofra, aspargo, abobrinha, repolho verde-roxo, couve de bruxelas, quiabo, acelga, nabo, beterraba, espinafre, couve-flor, berinjela, pimentão.
Grão-de-bico, feijão, feijão, lentilha, soja, feijão-fradinho ... As leguminosas são um dos alimentos mais excelentes do mundo. Ele estabiliza o açúcar no sangue, embota seu doce desejo e evita que fiquem com fome à tarde. Coma pelo menos um copo de água por dia no programa de seis semanas. Consumir pelo menos quatro frutas por dia.
Alimentos limitados: não mais do que uma porção de vegetais ricos em amido cozidos ou grãos inteiros por dia (milho, batata, arroz, cenoura cozida, pão, cereais). Nozes e sementes cruas (máximo 30 gramas por dia). Abacate (60 gramas no máximo por dia). Linhaça (1 colher de sopa por dia).
Proibições: Leite e produtos de origem animal, suco de frutas, frutas secas.