"É uma receita que você pode fazer facilmente e vai dar aos seus convidados um banquete saboroso."
Ingredientes (6-8 pessoas)
Para o creme
1 litro de leite
2 gemas de ovo
9 colheres de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de amido
1 pacote de baunilha
Raspas de 1 limão
Para caramelo
6 colheres de sopa de açúcar em pó
Fabricação
Primeiro, para o caramelo, coloque o açúcar de confeiteiro em uma panela e deixe repousar até derreter e caramelizar em fogo baixo. Depois de virar a cor e caramelizar, umedeça uma tigela de vidro de tamanho médio e despeje nela. Para o creme, coloque numa frigideira o leite, a gema, o açúcar de confeiteiro, a farinha e o amido. Mexa constantemente até atingir a consistência de creme. Quando engrossar, acrescente a baunilha e a casca de limão ralada. Após misturar, retire a panela do fogo e despeje sobre o caramelo. Desta forma, resfrie à temperatura ambiente. Em seguida, coloque na geladeira e deixe descansar por 1 noite para congelar. Antes de servir, coloque a tigela de caramelo com creme em uma tigela com água quente (certifique-se de que a água não entre na tigela de caramelo). Depois que o caramelo do fundo derreter bem, sacuda o recipiente, vire-o sobre um prato de servir e retire.Você pode decorar e servir como quiser.
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(mesa)